Antes de venir a Fiji, creía que allí en Fiji habrán todos tipos de frutas tropicales, pero en realidad era que el número do tipos es menos que lo de países de Sudeste asiático.
Sin embargo, en su época, mango y papaya estan cualquiera parte de este país. Se puede encontrar otras frutas tropicales menos populares como star fruit(fruta de estrella), etc., aúnque su cantidad y la época estan limitadas. Por supuesto, hay piña y plátano en cualquiera parte de país todo el año.
Lo que me hizo sorprender mucho era que todas estas frutas estan creciendo en los jardínes de muchas casas y en las calles, no solamente en la granja.
Mango
Esto es un árbol de mango. Estan en cualquiera parte de toda la isla.
En octubre, los frutos de mango del árbol de mango que está cerca del aeropuerto internacional de Nadi colorean y se podrán comer dentro de poco, como los otros rárboles en la isla.
Acercando al álbor, se perfuma fuertemente buena aroma muy agridulcey. Cuando miraba los frutos de mango abajo del árbol, el dueño de la tierra vino a mí. Le pregunté que si puede verderme los frutos de mango o no.
Me preguntó cuando quería comerlos.(Me dijo que depende del tiempo de comer, hay que elegir los frutos de recoger) Me dijo que esperara abajo del álbor para que recibiera los frutos que iba a recoger y tirar.
Subió al árbol hasta la parte muy alta fácilmente como un mono.
Elegió buenos frutos y empezó de tirar. (Se ve un fruto verde que se ha tirado arriba de su mano en la foto)
Recogía los frutos, perso son duros y pesados! Era muy duro de recibirlos con manos sin los guantes....
Me ha tirado cinco frutos como le había pedido. Pero ingresó dos más como un regalo. ¡¡Siete mangos me costaron sólo F$3.00 (US$1.50)!!
Me sorprendí mucho de saber el aroma muy furete. Dicen que el aroma de mango que acaba de recoger desdel árbol se perfuma buen aroma muy fuerte. Es cierto, verdad! Sin acercar los mangos a la nariz, se perfuman su aroma muy bueno mucho con sólo estar cerca de los mangos.
Es muy popular de encontrar un puesto en los pueblos a lo largo de la carretera, donde venden susu productos del pueblo. Están vendiendo los mangos recogido desde los árboles que se crecen en los posesiones del pueblo.
Casi todos los mangos que se venden aquí se quedan en verde todavía.
Un plato del mangos a al derecha se cuesta F$2.00 (US$1.00). Como estan verde todavía, está duro y su sabor es muy ácido como un limón. Pero si los quedamos en la casa, se madurarán dentro de una semana con un color rojo, y se cambiaran en muy agridulce.
En este pueblo, mangos que estan rojas se venden. ¡Un mango cuesta F$1.00 (US$0.50)! ¡Es muy caro!
Se venden así en el Mercado Namaka. Un plato de mangos se cuesta F$2.00 (US$1.00).
Vamos a comer...
Un mango tiene una semila muy grande en el centro, así que necesitamos cortar la parte exterior del fruto con un cuchillo para comer.
Un sabor muy agridulce llena la voca.
Papaya
Esta es la granja de papaya en los alrededores de Sigatoka.
Los frutos grades se crecen ne un árbol muy bajo que había expectado.
¡Estupendo! Me apetece recogerlos, pero estan verdes todavía....
En el jardín de la casa de mi amigo, hay un árbol de papaya. Me han dicho que se recogen y los come todo el año.
Al otro lado de la valla, hay un árbol de mango, y tiene muchos frutos de mango ya. Me han dicho que cuando se maduren los niños de casa lo suben para recoger los frutos. (Dos veces al año)
Papayas que estan vendiéndose en el Mercado de Namaka sin cuidado especial.
Esta papaya muy grande se cuesta F$1.00 (US$0.50) por una.
Piña
Las piñas son muy populares también en los jardines de las casas y en las calles.
La piña magnífica.
Piñas que estan vendiéndose en el Mercado de Namaka sin cuidado especial. Se cuesta F$1.00 (US$0.50) por una.
A lo largo de la carretera, es muy popular de encontrar la gente vende las piñas así.
Venden una piña pelada que se corta en la mitad, enfriándolas con un hielo.
Los conductores paran su automóvil en frete de vendedor, para que las compren ofreciedno la mano desde la ventana. Las comen conduciendo automóvil como un polo o helado.
¡Cortando una piña por la mitad, hay mucho jugo! Una aroma muy dulce sale.
Cortar la piña lingitudinalmente en las unas piezas y darlas mordiscos como lo hacemos para la sandía. Es el mejor manera de comerla porque se puede divertirse su jugo mucho.
Plátano
Hay árbol de plátano en el jardín de cualquiera casa.
Estan verdes todavía, pero es bastante dulce ya.
Plátanos que estan vendiéndose en el Mercado de Namaka.
Los plátanos salvajes en Fiji tiene una cara muy fea, pero el interior está bien, y son muy ricos y dulces.
Coco
Un coco es una fruta que se produce en el árbol de la palma, podemos encontrarlas en cualquier sitio como jardines de casas, calles, playas y campos y montañas.
Los cocos son muy grandes y se pesan mucho. Cuand se maduren o haga viendo muy fuerte, se cayen a plomo. Si se cae sobre la cabeza, seguro que será un accidente horrible.
En los hoteles en los centro de turístico, se encuentran muy corrientemente los letreros que dicen "¡Atención, peligro de caída de cocos!". Pero es como un letrero que se encuentra en las montañas a lo largo de camino que dice "¡Atención, peligro de desprendimiento de rocas!", y tengo que dudar cómo podría hacer.
Los cocos en la foto tienen un color amarillo que es menos popular. La mayoría de los coocos tienen un color verde.
Esta es la foto que fue sacardo en una exposición de los productos agrícolas en Lautoka. Hay tantos tipos de cocos como en la foto.
La parte blanca es para los materiales para leche de coco, aceite de coco, y también se ultiliza para cocinar.
La parete vacía está llenada con jugo de coco.(Casi no color y transparente)
Cuando visité a isla de Ovalau, en un pueblo, un chico cogió un coco y me lo dió.
Lo cortó con una hacha grande para abrir el coconut. (Es muy duro y los cuchillos de cocina no pueden hacer nada)
Me hizo beber el jugo interior. Era un jugo natural muy bueno. Hay mucha cantidad de sumo.
Los cocos estan vendidos en el Mercado de Namaka. Los cocos verdes para beber jugo se venden también, pero la mayoría es los cocos peludos así.
Viendo al web o blog en Japón, hay muchos escritos sobre la diferencia de los dos cocos, pero son las cosas iguales originalmente.
Cuando madure un coco de verde, se cambia el color en amarillo, y luego marrón y el superficie se hace peludo. Naturalmente, es después de secarse, así que el tamaño se empequeñece.
El sarcocarpio blanco y el jugo estan como lo de verde, pero el sabor del jugo es un poco más fuerte tanto como se maduró.
Es una foto de un coco se había cortado en dos, el jugo se había bebido, y el sarcocarpio balnco se ha rascado.
La piel es muy delgada y dura tanto como se ha secado. Pliendo esta cáscara, se mandura una copa para beber Kava (No es alcohol, per se bebe como si fuera alcohol. Se mandura machacando las raíces del árbol de Kava, y se lo pasa por un colador con agua.)
Esto es el sarcocarpio blanco de coconut. ¡Está muy rico! Tiene una aloma y sabor de coco, y está dulce un poco, y muy rico. Si se añade el azucar, será un dulce perfecto.
Si se lo exprime podemos hacer leche de coco, y se lo despone un componente de aceite, podemos hacer aceite de coco.
La base de platos fijianos es la leche de coco. Cocinan y aliñan los pescados o los vegetales con la leche de coco.
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